Zoals jullie van de week hebben kunnen lezen heb ik mijn verjaardag dit jaar lekker rustig gevierd. Samen met familie en vrienden heb ik echt een super leuke dag gehad! Ik nodigde in de middag mijn moeder en oudere zus uit voor een lunch. Al snel kwam ik op het idee om een hight tea voor hun te organiseren! Heel leuk zo’n high tea, maar ik wilde eigenlijk alle hapjes zelf gaan maken. Op eigen risico ja, want zoals jullie misschien weten mislukt veel bij mij (hier en hier). Maar, zoals jullie kunnen zien op de foto hierboven heb ik mijzelf overtroffen en wist ik een leuke high tea in elkaar te zetten!

Deze vrolijke zonnebloem chocolaatjes zijn peanutbutter cups naar het recept van Frances. Ik zag dat al meerdere mensen dol enthousiast waren over dit recept, dat ik ze wel moést proberen! Betere gelegenheid dan deze high tea kon bijna niet. Ik gebruikte vormpjes met zonnebloemen zodat het echte bloemen chocolade werd, zag er heel gezellig uit en uiteraard smaakte het ook super!

Tijdens een high tea kan natuurlijk de thee niet ontbreken. Ik gebruikte mijn twee nieuwe theesoorten, namelijk de Botanical Infusions thee van Oriflame! Lekkere, gezonde en 100% natuurlijke thee met een fusie van plantenextracten, kruiden en prebiotische vezels, vol met antioxidanten! De paarse variant draagt de naam ‘Relax’ en zit bomvol met kamille, kardemom, rooibosthee, kaneel, kruidnagel en gember. De gele ‘revitalise’ bevat inuline (probiotische vezels), nootmuskaat, zwarte thee, sinaasappel, ginseng, guarana en kruidnagel. De blikken bevatten poederthee waardoor het echt super gemakkelijk is om een kopje te zetten! Met zo’n halve theelepel poeder kun je genieten van een heerlijk kopje ‘Relax’ of ‘Revitalise’! (EUR 26,00 per blik)

Verder maakte ik nog wat bladerdeeg hapjes zoals kaasstengels (recept van mijn zusje, klik hier!) en bladerdeeg met knakworst. Onderin zie je kleine sandwiches met kipkerrie en kaas, waar ik uiteraad allemaal wat sla, komkommer en tomaat bij heb gedaan om het toch nog een beetje gezond te houden. Natuurlijk kon (naast mijn peanutbutter cups) iets zoets niet ontbreken dus haalde ik bij de bakker petit fours, welke echt goddelijk zijn. Mensen die in Bergen op Zoom wonen en deze ook al eens op hebben bij Stapelkamp kunnen hier zeker mee instemmen!

Al met al een super geslaagde high tea! Zo geslaagd, dat bijna alles is opgegaan! Het was erg gezellig om op deze manier weer even bij te kletsen met mijn moeder en zus. Eigenlijk duurde het ook echt niet lang om alles in elkaar te zetten, dus dit ga ik zeker vaker doen!